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2011-12-23 23:52 | カテゴリ:日記
我が家では例年家族そろってクリスマスパーティーを開くのが恒例になっています
今年も楽しい我が家流クリスマスのメニューをご紹介します~~

       テーブルセッティングをして~~メニューは全て手作りです
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         「サーモンと豆腐のゆず風味ムース」
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      「アボカドと生ハムとモッツァレラチーズのオリーブオイルオードブル」
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「ホウレンソウ・ハム・しめじのキッシュ」
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                「鯛のソテー アランチャソース風味」   
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「オレンジ&レモン風味のマドレーヌ」
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「マドレーヌケーキいちごとアイスクリーム添え」
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「紅茶ぜりー」もあったのですが・・・・写真を撮り忘れてしまいました~

「アランチャソース」の作り方
「材料」
トマト6個
オレンジジュース100㏄
オリーブ油大1/3
ニンニク1片
塩小さじ1弱

※中火でとろみがつくまで煮込んで出来上がり
※魚のソテーや鶏肉煮込み・冷製パスタによく合います
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